Домашна кухня: Карамелени круши в бутер тесто с плънка от ядки

Домашна кухня: Карамелени круши в бутер тесто с плънка от ядки - картинка 1
a_ok.png

Вижте рецептата...

Круши в бутер тесто, пълнени с ядки залети с карамел и кленов сироп. Приказка за сетивата, уникален десерт...абе, няма нужда да Ви убеждавам, не опитате ли...губите.

Необходими продукти:

  • 6 твърди круши 
  • 1, 5 чаена чаша вода 
  • 6 с. л. захар 
  • 2 ч.л. канела 
  • 1 ч.л карамфил
  • 1 лист бутер тесто 
  • Ядки 
  • Кленов сироп


Начин на приготвяне:

Оставям бутер тестото да се разпусне на стайна температура.
Слагам две лъжица захар в тенджера да се карамелизират. Добавям водата, захарта, 1 ч. л. от канелата и ги разбърквам в тенджера на котлона.
Обелвам крушите, почиствам ги от семките, като издълбавам дупка отдолу. Поставям ги в кипящата смес за около 15 минути. Не изхвърлям сиропа, в който са се варили крушите. След като крушите се охладят, ги пълня на мястото на семките със смес от смлени ядки, карамфила, останалата канела и лъжица захар.
Изрязвам бутер тестото с чаша малко по-голяма от дъното на крушата на 6 кръгчета. Останалото тесто нарязвам на ивици около 5 мм и обвивам с него крушите, които съм поставил върху кръгчетата, като започвам от основата на крушата.
Загрявам предварително фурната до 200 градуса и пека около 20 минути, докато тестото направи златиста коричка.

Източник: Кухнята на Фиков

/34

Facebook Коментари

Коментирай

Къде ще прекарате коледните празници?

Блогове