Домашна кухня: Ментова крем супа от тиквички

Домашна кухня: Ментова крем супа от тиквички - картинка 1

Оха, едно такова неделно и идеално ни е ...

Една различна и нетрадиционна супа, която може да хапвате и студена, защото ментата действа разхлаждащо и освежаващо.

Не знам за вас, но ние открихме заместител на най-популярната лятна "супа" - тараторът.

Необходими продукти:
(4-5 порции)

- 3-4 тиквички
- 1 средно голям картоф
- 2 съръка пресна мента
- 2-3 стръка магданоз
- 1/2 кофичка кисело мляко
- 2 скилидки чесън
- 1 с.л зехтин
- сол на вкус;

Начин на приготвяне:

В тенджера оставяме около 2 литра вода и щипка сол да заври. Добавяме обеленият и нарязан картоф и нарязаните тиквички. След като се сварят добавяме 1 стрък от ситно нарязаната мента. Пасираме всичко с пасатор и добавяме зехтина. В купичка смесваме скълцаният чесън с киселото мляко, нарязаните на ситно мента и копър.

Всеки може да добави колкото желае от киселото мляко към супата си. Хайде бързо, духайте супата и хапвайте!!! 

Източник: Кухнята на Фиков

/40

Facebook Коментари

Коментирай

Трябва ли АЕЦ "Белене" да бъде построена?

Не.

56.00%

Да.

40.00%

Не мога да преценя.

4.00%

Блогове