Хапнете си начос!

Хапнете си начос! - картинка 1

Ястието е изобретено съвсем случайно, но е любимо на милиони хора по света

Днес, 21 октомври, е Международният ден на начос! Няма начин да не сте опитвали, макар мексиканската кухня да не е най-популярната у нас. Дори и да не сте, толкова е лесно да си направите, че ви съветваме още утре да опитате. А днес просто си купете един голям пакет от щанда със снаксове в магазина!

А ето и истинската история за изобретяването на това ястие:

То си има съвсем истински автор - метр-д'отела на ресторант "Виктория Клуб" в мексиканскя град Пиетрас-Неграс, разположен близо на границата със САЩ, на брега на Рио гранде.

От другата страна на реката е американския град Игъл Пас, щата Тексас. В града има голяма военна база на американската армия. 

Веднъж през 1943 г. десет войнишки съпруги пресекли реката за да напазаруват в съседния мексикански град. Разходили се, свършили си работата и решили да похапнат преди да се върнат в САЩ. За съжаление било вече след 19 часа и според обичая, всички ресторанти в града били затворени.

И все пак, Игнасио (Начо) Анайя, метр-д'отел в известен ресторант решил, че не бива да връща дамите гладни и им приготвил

ястие с каквото намерил в кухнята - пресни тортили, сирене чедър и подправки.

То просто нарязал тортилите на тригълничета, разтопил сиренето, наръсил го с червен пипер халапеньо и ги сервирал под името "Специалитет на Начо" (Nacho's especiales). Всички били доволни, а ястието останало в менюто на ресторанта.

Голямата си слава обаче начосите придобили, когато създателят им се преместил в ресторант "Модерно" и започнал да експериментира с рецептата.

Към сиренето скоро започнали да добавят маслини, червени чушки, кайма, гуакамоле, лук и какво ли още не.

Днес начосите са общо взето два вида - "обикновени" (Plain) и "специални", като вторите имат различни добавки към стандартните чедър и халапеньо. 

Да ви е сладко!

Ето с какво друго е останал днешният ден в историята:

1097 г. - Първи кръстоносен поход: Кръстоносците предвождани от Годфрид дьо Буйон, Боемунд I Антиохийски и Раймон Тулузки започват Обсадата на Антиохия.

1805 г. - Наполеонови войни: В Битката при Трафалгар британската флота ръководена от адмирал Хорацио Нелсън побеждава обединените сили на френската и испанската флота близо до брега на Испания; така британската флота става безспорна сила до 20 век.

1902 г. - В САЩ приключва петмесечна стачка на миньорите.
1907 г. - Открити са първите известни останки от Хайделбергския човек при германския град Мауер, близо до Хайделберг.

1912 г. - Балканската война: В Битка при Кърджали българите нанасят поражение на османците и присъединяват трайно Кърджали с Източните Родопи към Царство България.
1959 г. - Отваря врати Музеят "Соломон Гугенхайм" в Ню Йорк, по проект на Франк Лойд Райт.

1966 г. - В 9:15 ч сутринта над 150 000 м3 скала, пясък и прах се изсипват върху селското училище „Pantglas Junior School" в Аберван, Южен Уелс. В резултат загиват 144 души, 116 от които деца.

1969 г. - След държавен преврат в Сомалия, на власт идва Сиад Баре.
1983 г. - На проведената седемнадесета Генерална конференция по мерки и теглилки е дефинирана дължината на метъра, като равна на разстоянието, което изминава светлината във вакуум за 1/299 792 458 от секундата.
1994 г. - Ядрена програма на Северна Корея: Северна Корея и САЩ подписват споразумение, което изисква от Северна Корея да спре разработката на ядрени оръжия и да позволи инспекции.
2003 г. - Направени са снимки на планетата-джудже Ерида, които по-късно са използвани за нейното откриване.

 

/10

Facebook Коментари

Коментирай

Къде ще прекарате коледните празници?

Блогове