Манджите на баба: Добруджанска пъстра яхния

Манджите на баба: Добруджанска пъстра яхния - картинка 1

Класика в жанра, нали!

Все още сме на тема постни пролетни манджи и бас ловим, че баба ви е страшен майстор на точно тези вкусотии! Събуждайте я, да подхваща обяда! ;) 

Необходими Съставки

картофи - 4 бр
тиквички - 2 бр
патладжани - 1 бр
моркови - 1 бр
домати - 1 бр
червено цвекло - 1 бр
чушки - 2 бр
лук - 1 глава
зелен лук - 1 връзка
пресен чесън - 2 стръка
ориз - 3 с.л.
червен пипер - 1 ч.л.
сол - 1 ч.л.
олио
черен пипер
чубрица
магданоз

Начин на приготвяне

Измийте всички зеленчуци и ги нарежете на едри кубчета.
Налейте в тенджера 5-6 с.л. олио и пуснете накълцания лук да се позапържи. Сипете всички зеленчуци сурови към лука в тенджерата и поръсете с червен пипер. чубрица, черен пипер и сол.
Разбъркайте и залейте с 2 ч.ч. топла вода. Варете на тих огън около 20 минути, като разбърквате от време на време. Прибавете измития ориз и оставете на огъня, докато той се развие за 15-на минути.
Като се смъкне от огъня, поръсете с накълцан магданоз.
Сервирайте с люто чушле!

/10

Facebook Коментари

Коментирай

Трябва ли АЕЦ "Белене" да бъде построена?

Не.

56.00%

Да.

40.00%

Не мога да преценя.

4.00%

Блогове