Манджите на баба: Телешко с грах

Манджите на баба: Телешко с грах - картинка 1

Класика в жанра, нали!

Предлагаме ви поредната класическа рецепта от бабината кухня! Доброто телешко варено е изключително полезна храна, а грахът е прекрасен източник на допълнителни белтъчини и фибри.

Необходими продукти:

500 грама телешко месо
2 пакета замразен грах от по 500 грама или 1 килограм от консерва
2 глави кромид лук
2 моркова
1 чушка
1 супена лъжица брашно
1 чаена лъжица червен пипер
4 супени люжици зехтин или олио
2 супени лъжици доматено пюре
Сол на вкус
1 супена лъжица дивисил
1 чаена лъжица краве масло

Начин на приготвяне:

Нарязвате месото на малки хапки и го задушавате в тенджера с олиото за около 30 мин. След това добавяте към него нарязаните на малки кубчета морков, лук и чушка и запържвате за 5 мин. Добавете и брашното и червения пипер и с тях запържвате още 2-3 мин. Към вече задушените продукти наливате 1 литър гореща вода, за да не спрете готвенето. С водата ястието къкри на слаб огън още 20 мин.

Следва грахът, с който къкри още 15 мин. Когато ястието е готово, добавяте и доматеното пюре за още 5 минути и овкусявате със сол. На изключен котлон добавяте дивисила и маслото.

/10

Facebook Коментари

Коментирай

Къде ще прекарате коледните празници?

У дома, със семейството.

45.16%

В някоя класическа коледна столица - Виена, Прага, Будапеща!

22.58%

Колкото по-далече, толкова по-добре!

17.74%

Където има сняг, какво е Коледа без снежинки!

14.52%

Блогове