Манджите на баба: Вегетарианска мусака

Манджите на баба: Вегетарианска мусака - картинка 1

Класика в жанра, нали!

Oт големия Великденски пост остават  броени седмици и е много възможно баба ви да готви почти само вегетариански ястия! Не се тръшкайте, като глезени хлапета, жената си знае работата! 
Дори и постните манджи могат да са удивително вкусни, особено напролет!

Предлагаме ви класическа рецепта за вегетарианска мусака с тиквички и гъби, ще си оближете пръстите!

Необходими Съставки

тиквички - 3 бр. големи
гъби - 300 г
моркови - 1 бр.
чушки - 1 бр. червена
лук - 2 глави
босилек - 3 щипки сух
сол - на вкус
домати - 200 мл пасирани
яйца - 3 бр.
сирене - 100 г
кисело мляко - 1/2 кофичка

Начин на приготвяне

Измиваме и избелваме тиквичките. Нарязваме ги на кубчета. Гъбите измиваме и нарязваме на средно едри парчета. Моркова го избелваме и нарязваме на кубчета.
Чушката изчистваме, измиваме и нарязваме на кубчета. Лука го белим и нарязваме на ситно.
Всичко слагаме в тавичка заедно с подправките. Разбъркваме добре и слагаме съвсем малко вода около 50-70 мл, тъй като тиквичките пускат доста вода.


Слагаме във фурната на 200 градуса и следим колко вода ще пуснат тиквичките. Вадим тавата след 15-20 минути и разбъркваме, така ще видим дали тиквичките са пуснали вода.
След като понамалее водата ги заливаме със смес от разбити яйца и кисело мляко, като натрошаваме и сиренето.
Разбъркваме и ги връщаме във фурната за 10 минути

/10

Facebook Коментари

Коментирай

Трябва ли Борисов да подаде оставка?

Отдавна трябваша да я подаде!

58.82%

Да, незабавно!

23.53%

Късно е, да си изкара мандата.

5.88%

Не, в никакъв случай!

5.88%

Кой е Борисов и защо му искат оставката?!

5.88%

Блогове